لیمو امانی FRUITISO

لیمو امانی FRUITISO

• خشک و ترش
• لیموترش مانند سایر میوه ها و مرکبات معمولاً دو روش خشک کردن دارد:

خشک کردن لیمو به روش سنتی و زیر نور آفتاب روی پارچه که البته خطر آلودگی در این روش بیشتر است و همچنین رنگ لیمو با رنگ طبیعی و معمول آنها متفاوت خواهد بود.

خشک کردن با خشک کن های صنعتی بدون دخالت دست که ارزش غذایی لیمو عمانی را حفظ کرده و احتمال آلودگی را به حداقل می رساند. محصولات غذایی fruitiso که با این روش تولید می شود، سرشار از ارزش های مفید لیمو عمانی خواهد بود.

لیمو اَمانی میوه خشک‌شده‌ای است که به‌عنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانه‌ای خصوصاً ایرانی استفاده می‌شود. لیمو امانی تازه رنگ خردلی دارد و بسیار ترش است، به‌طوری‌که تازه‌اش را معمولاً نمی‌توان به‌تنهایی مصرف کرد؛ بنابراین آن را در آفتاب خشک می‌کنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید. رنگ پوسته خارجی آن از زرد قهوه‌ای تا سیاه بوده و آن را به‌صورت چاشنی در غذا مورد استفاده قرار می‌دهند. لیمو امانی به‌صورت گرد کوبیده‌شده یا درسته عرضه می‌شود.

گیاه لیمو امانی بومی آسیای جنوبی بوده و در آمریکا و آمریکای لاتین نیز کشت می‌شود. این گیاه در مناطق مختلف جنوب و جنوب شرقی ایران نظیر بندرعباس، میناب، جهرم، جیرفت، کهنوج و شیراز، به‌طور فراوان کاشته می‌شود.

لیمو امانی همچون دیگر مرکبات طعم ترش دارد ولی فاقد ته‌مزه شیرین در لیموهای تازه است. همچنین به‌دلیل عمل تخمیر انجام شده کمی تلخی در مزه آن احساس می‌شود.

اطلاعات packaging

ما این محصول را در یک بسته بندی برای مشتریان خود بر اساس درخواست آنها ارائه می کنیم: کارتن های 3 کیلویی

ما می توانیم انواع دیگر بسته بندی را با درخواست مشتری ترتیب دهیم.

مشخصات بسته بندی	وزن خالص کارتن	وزن بسته درهر کارتن	تعداد بسته درهر کارتن	تعداد کارتن روی پالت	وزن خالص روی پالت
پاکت کرافت	3kg	100g-150g-250g-500g-1kg	6بسته 500 g	54	162kg

لیمو امانی سرشار از ویتامین های B1-ویتامین B2-ویتامین B3-ویتامین B6-ویتامین B9-ویتامین B12-ویتامین C-ویتامین E -ویتامین K-ویتامین A-ویتامین D  می باشد

لیمو امانی دارای  آثار دارویی مقوی معده، ضد نفخ، اشتهاآور، ضدعفونی‌کننده، مسکّن سردرد و رفع‌کنندهعلایم سرفه و سرماخوردگی می باشد. این ماده غذایی ویتامین ث بالایی داشته و برخی منابع آن را به عنوان یک کاهنده فشار خون (به‌صورت دم‌کرده) و حتی چربی خون توصیه می‌کنند.

جدول ارزش غذایی لیموعمانی در 100 گرم

100 گرم لیموعمانی: 180 کالری

مواد تشکیل دهنده اصلی ارزش

چربی کل    1.20 گرم

کربوهیدرات 63.26 گرم

پروتئین      4.20 گرم

قندها         10.14 گرم

کربوهیدرات خالص        –

رطوبت       29.53  گرم

کلسترول    0.00 میلی گرم

در حال حاضر از بهترین بازارهای جهانی برای صادرات میوه خشک می توان به کشورهای امارات ،روسیه، عراق، ترکیه، کویت و عمان و کشورهای اروپایی اشاره کرد.

لیمو های خشک  fruitiso را باید در جای خشک و خنک و دور از نور خوشید نگهداری کنید.

لیمو اَمانی معمولاً در طبخ خورش‌های ایرانی چون قرمه سبزی و قیمه استفاده می‌شود. آن‌ها را پیش از ریختن در غذا سوراخ کرده، شکسته یا خرد می‌کنند. در کشورهای دیگر گاهی نیز آن‌ها را به‌صورت گرد کوبیده به خوراکهای برنجی می‌افزایند. مثلاً در خوراک خلیجی پر ادویه‌ای با نام بهارات یا کبسا  از این محصول در کشورهای عرب همسایه همچون عراق، کویت و بحرین نیز استفاده می‌شود.

گفته می‌شود برای پرهیز از تلخ شدن غذا بهتر است پیش از افزودن آن به غذا تخم‌های آن را درآورد. در ضمن وقتی درسته در غذا انداخته می‌شود محل تجمع روغن شده و خوردن آن هر چند که خود کالری ندارد، توصیه نمی‌شود.