ليمون أماني FRUITISO

ليمون أماني FRUITISO 

• الجافة والحامضة
• عادة ما يكون للجير، مثل الفواكه والحمضيات الأخرى، طريقتان للتجفيف:

تجفيف الليمون بالطريقة التقليدية وتحت الشمس على القماش، وهو بالطبع خطر التلوث أكبر في هذه الطريقة، وأيضاً لون الليمون سيكون مختلفاً عن لونه الطبيعي والمعتاد.

التجفيف بالمجففات الصناعية دون تدخل يدوي مما يحافظ على القيمة الغذائية لليمون العماني ويقلل من احتمالية التلوث. وستكون منتجات فرويتيسو الغذائية التي يتم إنتاجها بهذه الطريقة غنية بالقيم المفيدة لليمون العماني

ليمون أماني هو فاكهة مجففة تستخدم كتوابل في مطبخ الشرق الأوسط، وخاصة في إيران. ليمون أماني الطازج له لون الخردل وهو حامض جدًا، لذلك لا يمكن عادةً تناوله طازجًا؛ لذلك يجففونه في الشمس حتى يتحول إلى اللون الأسود من الداخل. ويتراوح لون قشرتها الخارجية من البني المصفر إلى الأسود، وتستخدم كتوابل في الطعام. يتوفر ليمون أماني بشكل دائري أو كامل.

نبات ليمون الأماني موطنه الأصلي جنوب آسيا ويزرع أيضاً في أمريكا وأمريكا اللاتينية. يزرع هذا النبات على نطاق واسع في مناطق مختلفة من جنوب وجنوب شرق إيران مثل بندر عباس ورودان وجهروم وجيروفت وكهنوج وشيراز.

ليمون أماني طعم حامض مثل الفواكه الحمضية الأخرى، لكنه يفتقر إلى الطعم الحلو الذي يشبه الليمون الطازج. أيضًا، بسبب عملية التخمير، هناك القليل من المرارة في مذاقها.

 

معلومات التعبئة والتغليف

نقدم هذا المنتج في عبوة مناسبة لعملائنا: كرتونة 3 كجم

يمكننا ترتيب أنواع أخرى من التغليف بناء على طلب العميل.

 

تفاصيل التعبئة	الوزن الصافي للكرتون	وزن العبوة لكل كرتونة	عدد العبوات في الكرتونة الواحدة	عدد الكراتين الموجودة على البليت	الوزن الصافي على البليت
مغلف كرافت – ميكرون البوليستر	3 كجم	100 جرام-150 جرام-250 جرام-500 جرام-1 كجم	6حزم 500جرام	54	162 كجم

ليمون أماني غني بفيتامينات B1-فيتامين B2-فيتامين B3 – فيتامين B6- فيتامين B9 – فيتامين B12 -فيتامين C -فيتامينE – فيتامين K -فيتامين A -فيتامين D.

ليمون أماني تأثيرات طبية كمنشط للمعدة ومضاد للانتفاخ ومثبط للشهية ومطهر ومسكن للصداع ويخفف أعراض السعال والبرد. يحتوي هذا العنصر الغذائي على نسبة عالية من فيتامين C وتوصي بعض المصادر باستخدامه كمخفض لضغط الدم (الشكل المنقوع) وحتى دهون الدم.

 

جدول القيمة الغذائية لليمون العماني لكل 100 جرام

100 جرام ليمون: 180 سعرة حرارية

المكونات الرئيسية ذات القيمة

إجمالي الدهون 1.20 جرام

كربوهيدرات 63.26 جرام

بروتين 4.20 جرام

سكريات 10.14 جرام

صافي الكربوهيدرات

الرطوبة 29.53 جرام

الكوليسترول 0.00 ملغ

وحاليا أفضل الأسواق العالمية لتصدير الفواكه المجففة هي الإمارات وروسيا والعراق وتركيا والكويت وعمان والدول الأوروبية.

يجب تخزين الليمون المجفف من FRUITISO في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

يستخدم ليمون أماني عادة في طهي اليخنة الإيرانية مثل قورمي سابزي وقيمي. يتم ثقبها أو كسرها أو سحقها قبل إضافتها إلى الطعام. وفي بلدان أخرى، يتم إضافتها أحيانًا إلى أطباق الأرز بشكل مطحون. على سبيل المثال، يستخدم هذا المنتج أيضًا في الدول العربية المجاورة مثل العراق والكويت والبحرين في الأكلات الخليجية الحارة التي تسمى بهارات أو كبسة.

ويقال أنه لتجنب أن يصبح الطعام مرًا، فمن الأفضل إزالة بيضه قبل إضافته إلى الطعام. بالإضافة إلى ذلك، عند إضافته إلى الطعام، يتراكم الزيت فيه ولا ينصح بتناوله، رغم أنه لا يحتوي على سعرات حرارية.